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13 février 2018 ~ 0 Commentaire

Vos yeux, c’est précieux

Vos yeux, c’est précieux Parmi les 5 sens, la vue est sans doute le plus précieux et celui qui nous pose le plus de problèmes et ce, parfois dès l’enfance. Avec l’avancée en âge, les maladies touchant l’œil sont plus fréquentes. Il faut noter que le premier signe de vieillissement que l’on perçoit, relève du […]

12 février 2018 ~ 0 Commentaire

A bon entendeur salut

A bon entendeur salut !!! La perte d’audition liée l’âge, appelée presbyacousie, est très variable selon les individus. Certaines causes sont classiques : –la génétique —l’exposition au bruit, notamment professionnelle. Les chaudronniers d’antan qui fabriquaient des instruments de cuisine comme à Villedieu les Poêles étaient sourds très tôt et on rencontre encore dans ce coin de Normandie […]

02 février 2018 ~ 0 Commentaire

Références bibliographiques

Voici une liste (non exhaustive) de livres que nous avons lus et qui nous ont inspiré pour la rédaction de nos articles Bonne lecture Liste de livres en lien avec l’alimentation Dr Laurent CHEVALLIER : Les 100 meilleurs aliments (Poche) : Tout savoir sur les aliments (Poche) : Le livre anti-toxique (Fayard) : 60 ordonnances alimentaires […]

02 février 2018 ~ 0 Commentaire

Le travail posté (en équipe)

    ALIMENTATION SAINE : Application au travail posté (horaires décalés)     Les différentes sécrétions hormonales connaissent un rythme sur 24 heures avec des pics de production à des moments précis. Le fait de travailler en horaires décalés provoque un déphasage entre l’activité de l’individu et ses sécrétions hormonales, ce qui peut avoir des conséquences […]

02 février 2018 ~ 0 Commentaire

L’intestin irritable

Intestin irritable Des données récentes viennent changer les conseils diététiques que l’on avait l’habitude de donner dans cette affection. Il apparaît en effet que certains aliments sont particulièrement incriminés du fait de leur teneur en FODMAPs, acronyme signifiant « fermentable oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides and polyols ». Ces sucres sont peu et mal absorbés par l’intestin grêle et […]

01 février 2018 ~ 0 Commentaire

Prendre soin de son cerveau

La mécanique du cerveau Le cerveau est l’organe le plus complexe du corps humain et s’il est loin d’avoir livré tous ses secrets, les neurosciences ont considérablement progressé ces dernières années notamment en raison des nouvelles techniques d’imagerie médicale ; A première vue, cet organe n’est qu’un amas de graisse pesant 1.300  grammes mais le microscope […]

01 février 2018 ~ 0 Commentaire

L’ostéoporose

  Ostéoporose Comme tous les organismes de vertébrés, notre corps est construit autour d’un squelette, sorte de charpente qui comprend 234 os. L’os est un tissu vivant en perpétuel remaniement, certaines cellules le détruisent pendant que d’autres le reconstruisent ; il est formé d’une trame à base de protéines sur laquelle se déposent des sels […]

01 février 2018 ~ 0 Commentaire

L’arthrose

L’arthrose : une affection fréquente   Beaucoup  d’entre nous sont atteints à des degrés divers, parfois sans le savoir, de cette affection très courante. De quoi s’agit-il ?? D’abord rappelons que dans toute articulation, les  os sont recouverts de cartilage facilitant les mouvements. L’arthrose est classiquement définie comme une dégénérescence de ce cartilage, mais l’os sous-jacent est […]

01 février 2018 ~ 0 Commentaire

Conduite automobile des seniors

Conduite automobile des seniors Les seniors représentent une part croissante des conducteurs. En effet, 62% des 65-74 ans sont titulaires du permis de conduire et 49% conduisent régulièrement. (Pour les plus de 75 ans, 47% et 29%) La conduite automobile est une tâche cognitive complexe qui met en jeu : —les organes des sens, surtout la […]

30 janvier 2018 ~ 0 Commentaire

Les perturbateurs endocriniens

A propos des perturbateurs endocriniens On nomme ainsi des substances ayant des propriétés susceptibles d’interférer avec le fonctionnement du système endocrinien. Les glandes endocrines, représentées essentiellement par la thyroïde, les surrénales, les testicules, les ovaires, produisent des hormones, véhiculées par le sang, dont le rôle est de se fixer sur des récepteurs situés à distance […]

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